Juliénas Les Crots
Robe brillante d’un rouge soutenu. Reflets violacés. Nez frais de griotte et de fruits noirs sur un fond d’épices. Le vin est ample, l’attaque franche cède peu à peu la place au fruité (cerise, griotte). Les tanins sont présents sans excès, très fondus. D’une bonne constitution, il supportera quelques années en cave mais peut être bu dès maintenant.
Accords mets et vins : Viandes blanches ou rouges, voir Coq au vin, Bœuf en daube. Fromage gras type St Félicien, St Marcellin. Desserts au chocolat noir ou au café.