Maury sec "Roches Noires"
Catégorie : Vins
Contenance : 75cl
Couleur : Rouge
Description : Lieu de production : MAURY – Pyrénées Orientales - France
Situé au sud entre la Méditerranée et les Pyrénées au Nord Ouest de Perpignan, couloir naturel de 17 Km de long sur 4 Km de large. Vignoble de 1100 ha de marnes schisteuses noires.
Cépages : 70 % Grenache Noir, 10 % Carignan et 20 % Syrah.
Rendement : 25 hl / ha.
Vinification : Sélection parcellaire, vendanges manuelles, passage sur table de tri, égrappage total. Vinification traditionnelle en rouge. Maîtrise des températures en fermentation. Elevage en barrique.
Analyses : 15 % volume.
Elevage : 12 mois en fût de chêne en cave climatisée.
Caractéristiques : La robe est d'un rubis profond. Au nez, les arômes de fruits rouges en sur maturation se mêlent aux notes épicées et vanillées.
La bouche est charpentée sur des tanins puissants et élégants, virils et doux à la fois.
Dégustation : 16° C
Accord mets/vins : Grillades, viandes rouges, gibiers, fromages.
Cépages : 70 % Grenache Noir, 10 % Carignan et 20 % Syrah.
Rendement : 25 hl / ha.
Vinification : Sélection parcellaire, vendanges manuelles, passage sur table de tri, égrappage total. Vinification traditionnelle en rouge. Maîtrise des températures en fermentation. Elevage en barrique.
Analyses : 15 % volume.
Elevage : 12 mois en fût de chêne en cave climatisée.
Caractéristiques : La robe est d'un rubis profond. Au nez, les arômes de fruits rouges en sur maturation se mêlent aux notes épicées et vanillées.
La bouche est charpentée sur des tanins puissants et élégants, virils et doux à la fois.
Dégustation : 16° C
Accord mets/vins : Grillades, viandes rouges, gibiers, fromages.
Prix : 15,20€
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