Tavel Château d'Aqueria
Elevage 6 mois en cuves inox et béton.
Nez complexe et élégant sur des notes de fruits rouges (framboises, fraise des bois, grenade) mêlés d’épices. Une belle structure toute en élégance, où l’on retrouve les arômes de fruits rouges et d’épices, persistants sur une finale remarquablement fraîche.
Il s’accordera parfaitement avec un rouget sur lit de tapenade, une bouillabaisse, un poulet coco, un baron d’agneau grillé aux herbes de Provence, un porc au caramel, ou sur une cuisine asiatique type sushis.