Condrieu Les Caillets
Elevage 7 mois en barriques et en cuves.
Le nez est très élégant, présentant une belle palette aromatique droite, sans excès. On découvre une pointe de bergamote, accompagnée de fruits jaunes mais sans exubérance, et de subtiles notes florales. La bouche est équilibrée et harmonieuse, avec une bonne gestion de la richesse, évoquant la pêche blanche, les fruits jaunes et les épices. Jolie longueur.
Il s’accorde à merveille avec des brochettes de Saint-Jacques et un tatin de champignons ou alors avec un sauté de volaille à la crème de poivrons.