Cahors Le Petit Sid
Elevage 16 à 18 mois en fûts de chêne.
Nez fin sur des arômes de fumé, de toasté, de cuir, de poivre, de chocolat, de cerise, de cassis et de menthe. L'attaque est souple et veloutée, et aux notes du nez s’ajoutent des saveurs de fruits noirs avec une finale plus pointue sur des tanins frais et souples. Finale très florale (violette). Un Malbec sur la finesse et l’élégance, qui saura en séduire plus d’un.
Il est assez polyvalent en matière d’accords : Confit de canard, salade périgourdine, viandes rouges grillées et rôties, hamburgers, charcuteries fumées , curry de légumes.
Vin bio