Le Jardin de Malepère
Elevage en cuve inox.
Pas de bois dans cet assemblage vinifié en douceur, mais du fruit et une agréable souplesse. Au nez, des arômes de cerise, de fruits noirs (cassis, myrtille), de cacao et de végétal frais, que l'on croque aussi dans une bouche déliée, douce, très gourmande, étayée de tanins discrets. Un Malepère sur le fruit à boire sans délai.
Le Jardin de Malepère sera le compagnon idéal du traditionnel Cassoulet de Castelnaudary, d’une belle viande rouge ou encore d’un plat légèrement épicé.