Beaune Premier Cru Clos des Mouches
Elevage sur lies intégralement en fûts de chêne durant 14 mois.
Doté d'une couleur or pâle, brillante, ce vin délivre au nez des arômes de fruit mûr que des notes minérales intenses puis vanillées viennent relever. L'attaque est franche. La linéarité et l'élégance de ce vin sont remarquables en bouche. Sa très belle longueur se termine sur des notes citronnées. Vin blanc sublime, à boire dès maintenant ou à garder quelques années.
A servir sur des huitres de Belon, des langoustines sauce hollandaise, un fromage type Cîteaux.